SChOlus pOcus ° Cycle UP °° @ Μια τρύπα στον αγρό

sChOlus🤝pOcus 🔂 Περι-αν-έλιξη!
(For English please read below)

Εισαγωγικό σημείωμα από την Τίνα Λυμπέρη:

«Καλώς να ορίσετε σε ένα πρωτοποριακό κίνημα  – το sChOlus pOcus – που ξεκινάει στην Ελλάδα για να βιώσουμε ένα σχολείο όπως πρέπει να είναι: ελεύθερο, δυναμικό, παιχνιδιάρικο, συμμετοχικό και ευέλικτο!

Αν έχετε κατανοήσει πως το υπάρχων εκπαιδευτικό σύστημα σκλαβώνει, μαζέψτε κουράγια για να το αφήσετε για μερικές μέρες και να βιώσετε πως θα μπορούσε να είναι μια ελεύθερη παιδεία, ποιά είναι αυτά που πραγματικά χρειάζεται να μεταδώσουμε στα παιδιά μας (και ταυτόχρονα να μαθαίνουμε και εμείς ΜΑΖΙ με αυτά) και πως, εν τέλη, αυτή η νέα εναλλακτική εξαρτάται από εμάς να τη συνδημιουργήσουμε.

Θα συν-ζούμε και θα συνδημιουργούμε το πρόγραμμά μας καθημερινά. Θα έρθουν και ειδήμονες στην επανάχρηση και επαναπροσδιορισμό υλικών, η οικογένεια των Yellow Days, που στις 27-29 Σεπτέμβρη οργάνωσαν ένα υπέροχο φεστιβάλ, πλήρως διακοσμημένο με τα σκουπίδια μας.

Ελάτε, λοιπόν, να μάθουμε παίζοντας, στις 10-15 Οκτώβρη στην Κορινθία»

 

Continue reading

Εργαλεία για χτίσιμο κοινότητας: Θέατρο της κοινότητας

Ένα θεατρικό εργαστήριο για να εξερευνήσουμε την έννοια της κοινότητας, ενεργοποιώντας τα σώματα μας και όλες μας τις αισθήσεις! Ας εξερευνήσουμε τι είναι κοινότητα και τι μας λείπει από αυτή για να δημιουργήσουμε τις ζωές που ονειρευόμαστε!

Γιατί;
Αφουγκραζόμαστε ότι στην κοινωνία υπάρχει μεγάλη ανάγκη για μετάβαση σε ένα άλλο μοντέλο ζωής. Πυρήνας αυτού του μοντέλου θα είναι η κοινοτική ζωή και οι ειλικρινές βαθιές σχέσεις των ανθρώπων. Πολλές φορές όμως αναρωτιόμαστε: «Πώς συμβιώνουμε;», «Πώς λύνουμε τα θέματα που προκύπτουν;». Η τέχνη λειτουργεί ενωτικά, δίνει χώρο στο σώμα να εκφραστεί και να απαντήσει αυτά που είναι άλυτα για το νου. Μέσω του θεάτρου της κοινότητας αναζητούμε λύσεις στους βαθύτερους «κοινοτικούς» προβληματισμούς μας παίζοντας! Continue reading

Δημιουργική vegan μαγειρική @ «Μια τρύπα στον αγρό» με τον Στάθη Αλεξάνδρου!

Ελάτε τώρα που τον βρήκαμε! Είμαστε πολύ ενθουσιασμένοι που έχουμε την ευκαιρία να αναβαθμίσουμε και να εμπλουτίσουμε το καθημερινό μας μενού με τον εκπληκτικό Vegan Chef Στάθη Αλεξάνδρου, καθώς τον φιλοξενούμε @ «Μια τρύπα στον αγρό»!!!

Πότε

Σάββατο 1 Ιουνίου 2019, 10:00-17:00.

Μορφή

** Έχει αλλάξει η αρχική τριήμερη πρόταση – τα συμπτύσσουμε σε μία μέρα!!**

Προτείνουμε να κάνουμε ό,τι προλάβουμε από τα παρακάτω:

  1. Πώς θα αντικαταστήσουμε τα γαλακτοκομικά! Θα φτιάξουμε φυτικά ροφήματα και τυριά και μεταμορφώνουμε τα υπολείμματα από τις παραπάνω συνταγές σε φαγητό.

 

2. Βλέπουμε τα όσπρια αλλιώς. Φτιάχνουμε σουτζουκάκια, μπιφτέκια, μαγιονέζα ή φύτρες από όσπρια! (Ένα από τα παραπάνω!)

 

3. Θα καλύψουμε διάφορα δημιουργικά φαγητά και σνακ, όπως φαρινάτα, καγιανά από τοφού και μπάρες. Ταυτόχρονα, είμαστε ανοιχτοί να καλύψουμε και τις δικές σας ανάγκες και απορίες που θα προκύψουν από την ημέρα!

  Continue reading

The Hara-Goe Community camp – Evia, July 2019

The Hara-Goe community camp

… a vacation with a twist!

A 10-day kid-friendly gathering in a stunning landscape, where people can relax, play, create, open up… and take home a warm feeling of togetherness!

Community building and creative expression are at the spotlight of this event. Enjoying nature, with walks to the mountain or the sea, organic love-made food, dancing, singing and having fun, are also part of the experience.

Moreover, it is a case study of the Hara-Goe project / Stagones and a catalyst for establishing and expanding it.

Continue reading

Ζητούνται: 2 αποφασισμένοι συνεργάτες σε πολυδιάστατο αγρό! || Wanted: 2 determined collaborators on a multi-dimensional permaculture project!

************* (English interspersed among the stars!) *************

Γεια σας! Είμαστε η Τίνα (Κομποστίνα) και ο Ηλίας (Ξηλίας) και τρέχουμε το εγχείρημα «Μια τρύπα στον αγρό» εδώ και 3 χρόνια! Έχουμε κάνει ωραία πράγματα, έχουμε κάνει λάθη, το σίγουρο είναι πως το έχουμε πάει μέχρι εκεί που μπορούμε και χρειαζόμαστε άλλα 2 αποφασισμένα άτομα για να απογειώσουμε το εγχείρημα «Μια τρύπα στον αγρό» που είναι: Ένας αγρός, ένα εργαστήρι επανάχρησης υλικών, μία εστία κοινοτικών εμπειριών.

Εδώ θα δείτε την παρουσίασή μας και θα καταλάβετε αν είναι για εσάς: www.kangouro.gr/pluck

*************

Hi! We are Tina and Ilias and we have been running the project “PLUCK” (Permaculture Learning and Upcycling Community Kickstarter) for 3 years now. We’ve achieved nice things, we’ve made mistakes, the sure thing is that we have taken it to the limit of our abilities and we need another two determined people to help this project take off. PLUCK is a farm, an upcycling lab, a hub for community building experiences!

Have a look at our presentation to see whether this opportunity is for you: www.kangouro.gr/pluck

*************

Continue reading

Introduction to Nature Awareness and 8 Shields

What if we deeply felt our connections with nature and life in every moment of our days and in every action we take?

To create truly life-sustaining and life-regenerating cultures and places – as Permaculture and other movements aim to do – we as humans need to nourish and become aware of these ever present connections.

Over several decades the Nature Awareness movement has worked in many countries to help people find this awareness again. And to help children grow up with that awareness. To remember the network of connections we have with the rest of nature. Through rediscovering these connections, a model for connecting people to nature evolved. It is based upon existing patterns in nature, patterns like the times of day, the seasons, the growth patterns of trees, human stages in life, and human stages of growth. Continue reading

«Κυριακές στο κτήμα» στην Κορινθία!

Κυριακές στο κτήμα – Γιορτές γνωριμίας τοπικής κοινωνίας

Στόχος για τις «Κυριακές στο κτήμα»
είναι να βρούμε της σύνδεσης το νήμα
να πάρουμε στα χέρια μας τα υνία
να ενδυναμώσουμε την τοπική μας κοινωνία.

Καλούμε εσάς με συλλογικό πνεύμα
να δούμε πώς θ’ αλλάξουμε το ρεύμα
με τοπικές ομάδες και πρωτοβουλίες
να στήσουμε συνεργίες.

Άντε να πάμε μπροστά κανά βήμα
να μεταβούμε σε θετικό κλίμα
τις συνδέσεις μεταξύ μας ο καθένας να αδράξει
και να μετουσιώσουμε τις ιδέες μας σε πράξη.

Όραμα

Το όραμά μας είναι ένα τοπικό δίκτυο, με έμφαση στη σύνδεση παραγωγών – καταναλωτών.

Με άλλα λόγια, ενεργοποιούμε τοπικές συνεργίες με συνοδοιπόρους με κοινές αξίες!

Εμάς για τους οποίους η φροντίδα για τη γη, η φροντίδα για τον άνθρωπο και όλα τα έμβια όντα και ο δίκαιος μερισμός των πόρων είναι υψίστης σημασίας.

Εμάς για τους οποίους η αγνή τροφή είναι αδιαπραγμάτευτη και η γνωριμία με τον παραγωγό σημαντική. Εμάς που κατανοούμε πως – ανεξαρτήτως των δυσκολιών – εξελισσόμαστε μέσω των συνδέσεών μας.

Εμάς που γνωρίζουμε κυτταρικά, πως τα όνειρά μας είναι εφικτά συλλογικά!

ΒΙΝΤΕΟ

Διαβάστε περισσότερα>>

Βιωματική εμπειρία δημιουργίας ομάδας-κοινότητας με βάση τη Σοσιοκρατία και την Περμακουλτούρα

*** Έχουμε λάβει αρκετές εγγραφές ώστε να προχωρήσουμε! Οπότε προχωράμε! Ωστόσο, έγκαιρες εγγραφές (πριν τις 30 Σεπτέμβρη) θα μας βοηθήσουν να επιλέξουμε τον σωστό χώρο. ***

Είμαστε στην ευχάριστη θέση, επιτέλους(!), να σας καλέσουμε σε μία βιωματική εμπειρία για το πώς μπορούμε να επικοινωνούμε, να συνεργαζόμαστε αποτελεσματικότερα και να συνυπάρχουμε με αρμονία.

Σκέφτεσαι να δημιουργήσεις ένα οικολογικό χωριό ή μια κοινότητα που έχει κάποιον σκοπό; Συμμετέχεις ήδη σε κάποια κοινότητα ή σε κάποια συνεργατική ομάδα; Ή ενδεχομένως θα ήθελες να δημιουργήσεις μια δική σου ομάδα εργασίας αλλά δεν είσαι σίγουρος:

-Για το πώς θα ξεκινήσεις
-Πώς θα βρεις τον κατάλληλο κόσμο
-Πώς θα μπορούσε μια ομάδα να συμβιώνει με αρμονία
-Πώς θα μπορούσε όλη αυτή η διαδικασία συνύπαρξης να είναι ευχάριστη και αποτελεσματική!

Διαβάστε περισσότερα>>

27. Ζώντας σε κοινότητες, χωριά, προάστια και πόλεις

Αυτό το κεφάλαιο μας φέρνει στο σπίτι μας, στον τόπο που έχουμε σχεδιάσει για να ζούμε. Χρειαζόμαστε περισσότερα τέτοια σχέδια περμακουλτούρας – και όχι μόνο ένα για κάθε οικογένεια. Όπως και να ’χει, είτε ζούμε σε κάποιο χωριό, σε κάποιο προάστιο ή σε μια πόλη, οι περισσότεροι από εμάς ζούμε μέσα σε δίκτυα ανθρώπων.

Πολλοί θα επιθυμούσαμε να έχουμε βαθύτερες συνδέσεις με μια κοινότητα, καθώς η σύγχρονη κοινωνία είναι ατομιστική, διασπασμένη και δημιουργεί ανασφάλεια. Οι περισσότεροι άνθρωποι που θα ήθελαν μια αλλιώτικη ζωή δεν ξέρουν από πού να αρχίσουν. Με την περμακουλτούρα είναι δυνατόν να δημιουργήσουμε κοινότητες εκεί που ζούμε.

Διαβάστε περισσότερα>>

26. Η αίσθηση του τόπου

Η κοινωνική περμακουλτούρα αφορά στο πώς ζούμε στα χωριά μας, στις κωμοπόλεις μας και στις γειτονιές μας. Μπορεί να είμαστε πολίτες ενός μεγάλου έθνους αλλά δε «ζούμε» σε αυτό καθημερινά. Στην πραγματικότητα, η παιδεία μας, οι επιχειρήσεις μας και η ψυχαγωγία μας γίνονται σε οικεία μέρη και σε «ανθρώπινη κλίμακα»· δηλαδή εντός μικρών προσωπικών ομάδων στο σπίτι και στη δουλειά.

Μία βιοπεριφέρεια είναι μια σχέση μεταξύ των ανθρώπων οι οποίοι ζουν σε μια φυσική και προσδιορίσιμη περιφέρεια. Μπορεί να προσδιορίζεται από τους δρόμους ή το νερό, τη γλώσσα ή τα δέντρα. Για παράδειγμα, η δική μου βιοπεριφέρεια είναι εν μέρη οριοθετημένη από το όριο ανάπτυξης του Angophora costata – το κόκκινο κομμεόδεντρο του Σίδνεϋ – το οποίο αναπτύσσεται αραιά σε υψόμετρα πάνω από 750 μέτρα. Το ασφαλές κριτήριο προσδιορισμού μιας βιοπεριφέρειας είναι πως αναγνωρίζεται κατά αυτόν τον τρόπο από τους κατοίκους της. […]

Διαβάστε περισσότερα>>

Μεσογειακή Περμακουλτούρα στην πράξη

Μεσογειακή Περμακουλτούρα στην πράξη

ένα πενταήμερο εντατικό σεμινάριο
με την Τίνα Λυμπέρη και τη Φωτεινή Γεωργούση
25-29 Ιουλίου 2018, Εύβοια

Ο Παλιόμυλος χτίστηκε πριν από 150 χρόνια περίπου και με τη δύναμη του ποταμίσιου νερού άλεθε το σιτάρι που καλλιεργούνταν στην περιοχή πριν φυτευτεί ο παρόν ελαιώνας. Τώρα αρκετά αλλαγμένος από τότε είναι η καρδιά ενός αγροκτήματος που προσπαθεί να κάνει την μετάβαση από την μονοκαλλιέργεια της ελιάς σε ένα οικοσύστημα πιο ολοκληρωμένο που θα βοηθήσει στην αύξηση της βιοποικιλότητας του χώρου, θα βελτιώσει το έδαφος και τις (μικρο)κλιματικές συνθήκες αλλά και συγχρόνως θα αυξήσει την αυτονομία των ανθρώπων που δουλεύουν το αγρόκτημα και θα είναι πιο ανθεκτικό στην χαοτική αγορά.

Στόχος αυτού του σεμιναρίου είναι να διερευνήσει και να προτείνει λύσεις σε ζητήματα αναγέννησης και αειφορίας που αφορούν στην οργάνωση της ανθρώπινης δραστηριότητας και τη διαχείριση των φυσικών πόρων σε επίπεδο αγροκτήματος. Μέσα από μια σειρά θεωρητικών και πρακτικών εργαστηρίων, οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να εξοικειωθούν με βασικές μεθόδους σχεδιασμού Περμακουλτούρας και εφαρμογές που αφορούν στο μεσογειακό κλίμα, χρησιμοποιώντας ως παράδειγμα το αγρόκτημα του Παλιόμυλου. Με βασικούς άξονες τη διαχείριση του νερού, την αναγέννηση του εδάφους και τα αειφορικά συστήματα παραγωγής τροφής, θα διερευνήσουμε τη δυναμική του σχεδιασμού Περμακουλτούρας για την αποκατάσταση του τοπίου και την επίτευξη της συλλογικής αυτάρκειας. Διαβάστε περισσότερα>>

25. Η σημασία του χρήματος: περμακουλτούρα, πλούτος και βιοπορισμός

Η κατανόηση των χρημάτων, πώς βγαίνουν και πού πάνε, είναι θεμελιώδους σημασίας για τις καλές πρακτικές της περμακουλτούρας. Η επίσημη θεωρία των οικονομικών είναι τρομακτικά περιορισμένη και ανέντιμη σε σχέση με τα αληθινά κόστη. Μέχρι τα τέλη του εικοστού αιώνα, τα οικονομικά «αγνοούσαν» το κόστος της παραγωγής αγαθών, ιδιαίτερα των μη-ανανεώσιμων πόρων. Αυτό αληθεύει τόσο για τον καπιταλισμό καθώς και για τον κομμουνισμό. Κάθε φυσικός πόρος ήταν «δωρεάν» και ελεύθερος, διαθέσιμος προς εκμετάλλευση και αυτό συχνά κατέληγε σε μεγάλη ανθρώπινη δυστυχία.

Στοιχειώδες για τη συντήρηση των φυσικών μη-ανανεώσιμων πόρων και των κοινοτήτων μας είναι το πώς βγάζουμε και χρησιμοποιούμε τα χρήματα στη ζωή μας. Θα ξοδεύαμε τα λεφτά μας κατ’ ευθείαν για να υποστηρίξουμε επιχειρήσεις οι οποίες υποβαθμίζουν το περιβάλλον μέσα από ρυπαντικές ουσίες, επικίνδυνα ή υπερβολικά απόβλητα, πολεμικό εξοπλισμό και βιοκτόνα ή ναρκωτικά; Θα υποστηρίζαμε επιχειρήσεις οι οποίες εκμεταλλεύονται ή βλάπτουν ανθρώπους μέσω διακρίσεων, εργασιακής εκμετάλλευσης ή ανασφάλιστους και σε μολυσμένους χώρους εργασίας; Ασφαλώς και όχι. Εντούτοις, αυτό ακριβώς κάνουμε κάθε μέρα όταν αγοράζουμε αγαθά και υπηρεσίες και καταθέτουμε χρήματα στις τράπεζες.

Διαβάστε περισσότερα>>

24. Υδατοκαλλιέργεια: η περμακουλτούρα του νερού

Στην περμακουλτούρα, τα συστήματα υδατοκαλλιέργειας θεωρούνται ως πολυκαλλιέργειες νερού· δηλαδή, είναι καλλιεργούμενα υδατικά οικοσυστήματα. Όλοι οι υδρόβιοι οργανισμοί, συμπεριλαμβανομένων και των υδρόβιων φυτών, των ψαριών, των οστρακοειδών και των υδρόβιων πουλιών, αλληλεξαρτώνται μεταξύ τους και από το περιβάλλον τους μέσα από τις τροφικές αλυσίδες και τους τροφικούς ιστούς/πλέγματα.

Θα δούμε πως υπάρχουν πολλά άλλα οφέλη από την ανάπτυξη βιώσιμων συστημάτων υδατοκαλλιέργειας.

Μπορεί να αισθανόμαστε πως είναι αντιδεολογικό το να φάμε κόκκινο κρέας εξαιτίας του περιβαλλοντικού κόστους της εκτροφής των βοδινών και χοιρινών με το μεγαλύτερο ποσοστό των σιτηρών του κόσμου ενώ πολύς κόσμος πεινάει ή μπορεί να μας ανησυχεί η υποβάθμιση της γης που συμβαίνει εξαιτίας της αποψίλωσης των δασών για εκτάσεις βοσκής. Διαβάστε περισσότερα>>

23. Τα αγριόχορτα *: οι φύλακες του εδάφους

Τα αγριόχορτα έχουν κακολογηθεί άσχημα. Έχουν αποκτήσει την κακή τους φήμη γιατί ανταγωνίζονται τις αγροτικές καλλιέργειες και μερικοί αγρότες και κηπουροί περιορίζουν τα φυτά τα οποία θεωρούν ότι έχουν οικονομική ή αισθητική αξία σε ένα πολύ στενό φάσμα. Κάπως παράδοξα, όμως, υπάρχουν μερικοί πολιτισμοί οι οποίοι δεν έχουν καν λέξη για τα αγριόχορτα στο λεξιλόγιό τους γιατί το κάθε φυτό έχει κάποια χρήση.

 Πρόσφατα, οι οικολόγοι και άλλοι επιστήμονες έχουν αναθεωρήσει την ιδέα πως τα αυτοφυή είναι ενοχλητικά και έχουν εξετάσει το ρόλο και τη λειτουργία των αγριόχορτων σε φυσικά και αγροτικά οικοσυστήματα. Θεωρούν τώρα πως τα αυτοφυή είναι ξεκάθαροι περιβαλλοντικοί δείκτες τα οποία εκτελούν μια ποικιλία πολύτιμων λειτουργιών καθώς βοηθούν στη διάγνωση προβλημάτων της γης.

Ένας μεγάλος αριθμός κηπουρών και επαγγελματιών αγροτών διαχειρίζονται τα αυτοφυή πάρα πολύ καλά χωρίς χημικά ακολουθώντας ορισμένες αρχές, στρατηγικές και τεχνικές οι οποίες είναι κατάλληλες και δοκιμασμένες στις τοπικές συνθήκες.

Διαβάστε περισσότερα>>

22. Ζώντας με την άγρια ζωή

Η άγρια ζωή είναι το θαυμάσιο φάσμα γηγενούς ζωής η οποία έζησε στη γη μας πριν από εμάς και η οποία ελπίζουμε πως θα παραμείνει πολύ αργότερα από τη στιγμή που θα έχουμε φύγει. Καθώς το φυσικό περιβάλλον υποβαθμίζεται, το ίδιο γίνεται και με το φυσικό πληθυσμό όλων των ειδών, από γεωσκώληκες μέχρι αετούς, πράγμα που επιφέρει περαιτέρω περιβαλλοντική παρακμή.

Η άγρια ζωή είναι ζωτικό στοιχείο του οικοσυστήματος στο οποίο ζούμε και δεν γνωρίζουμε ποια είδη είναι κρίσιμα για την πρόληψη μιας αλυσιδωτής κατάρρευσης. Επίσης, καθώς η άγρια ζωή είναι συχνά σε σύγκρουση με τον άνθρωπο, είναι προς το συμφέρον μας να παρέχουμε άσυλο για αυτήν.

Διαβάστε περισσότερα>>

Φεστιβάλ των Κοινών: εργαστήρια περμακουλτούρας για μικρούς και μεγάλους!

Αυτό το ΠΣΚ, 6-8 Οκτωβρίου 2018 έχουμε τη χαρά να σας παρουσιάσουμε νέα εργαστήρια περμακουλτούρας για παιδιά όλων των ηλικιών!

«Ονειροτοπία» – ένα διαδραστικό θεατρικό εργαστήρι περμακουλτούρας για παιδιά όλων των ηλικιών.

Ποιές: Τίνα Λυμπέρη & Κατερίνα Αποστολίδου
Πότε: 13:30 – 15:00, Σάββατο 7 Οκτώβρη 2017
Πού: Ανώτατη Σχολή Καλών Τεχνών
Φέρνετε: τα (εξωτερικά & εσωτερικά) παιδιά σας!
Facebook event

Η περιπετειώδης ακροβάτισσα Ρίνα Τουμπαρίνα, προσγειώνεται με μια ανάποδη κολοτούμπα στην Ονειροτοπία, προκειμένου να συναντήσει τη μυστηριώδη περμακουλτουρίστρια Τίνα Κομποστίνα και μαζί να παρασύρουν, με χορευτικά και ζαρζαβατικά, με κέφι και χαρά, μικρούς και μεγάλους στο μοναδικό φαντασμαγορικό, ανεπανάληπτο Κόσμο της Περμακουλτούρας.

Σε αυτό το πολυεργαστήρι, μαθαίνουμε πως να ζούμε περμακουλτουρίστικα. Μυρίζουμε τα αρώματα, παρατηρούμε τα χρώματα, εκτρέφουμε σκουπιδοφάγους με ροζ προβοσκίδες στη φάρμα σκουληκιών, μαζεύουμε το φαγητό μας από τον κήπο μας, φυτεύουμε σποράκια που γίνονται λαχανικάκια, ζωγραφίζουμε τα όνειρά μας, φυλάμε τους σπόρους μας και τους βάζουμε στα μουσικά μας όργανα, μαθαίνουμε πως όλα αυτά που χρειαζόμαστε είναι μπροστά μας και άλλα πολλά που θα τα πούμε μόνο από κοντά γιατί είναι τα δικά μας μυστικά!

Σας περιμένουμε να ανακαλύψουμε μαζί τη μαγεία της περμακουλτούρας και να χορέψουμε στο πολύχρωμο και πολύσπορο γαϊτανακι της…για να φτιάξουμε τη δική μας Ονειροτοπία!

Μα….. μη μου πεις
οτι δεν ξέρεις
τι είναι η περμακουλτούρα
γιατί δε θέλω άλλη σκοτούρα
ασε που θα με πιάσει και φαγούρα
Οπότε πάρε μια παρτιτούρα
φάε λίγη κουβερτούρα
κι έλα
να παίξουμε
Π-ε-ρ-μ-α-κ-ο-υ-λ-τ-ο-ύ-ρ-α!

*****************************

Διαβάστε περισσότερα>>

21. Ολοκληρωμένη Διαχείριση Φυτοπαρασίτων: ΟΔΦ

Η Ολοκληρωμένη Διαχείριση Φυτοπαρασίτων (ΟΔΦ), γνωστή και ως Ορθολογική Διαχείριση Φυτοπαρασίτων χρησιμοποιεί δύο ή περισσότερες στρατηγικές και πολλές τεχνικές ώστε να κρατήσει σε αποδεκτά επίπεδα τα προβλήματα που προκαλούν τα φυτοπαράσιτα και οι ασθένειες. Οι καλοί κηπουροί είναι γιατροί του κήπου οι οποίοι κοιτάζουν το φυτό, το έδαφος και την έκταση της ζημιάς πριν κατηγορήσουν το φυτοπαράσιτο. Αυτό το κεφάλαιο πραγματεύεται το πώς να είμαστε καλοί κηπουροί και γεωργοί χωρίς να καταστρέφουμε το περιβάλλον μας.

Η ΟΔΦ βασίζεται στην προσεκτική δεξιοτεχνική παρατήρηση και στην ανάλογη εξαγωγή συμπερασμάτων. Γενικά, παίρνει περίπου τρία χρόνια από την εδραίωση ενός κήπου ή από τη μετάβαση σε τεχνικές χωρίς χημικά, για να έχουμε έναν κήπο χωρίς σοβαρά προβλήματα από φυτοπαράσιτα και ασθένειες. Πρέπει να εξασκηθούμε στο να καθόμαστε στον κήπο μας, να κοιτάζουμε και να καταλαβαίνουμε τι συμβαίνει. Ο κήπος μας είναι ένα δυναμικό καταφύγιο εντόμων και συγχρόνως ένας ζωολογικός κήπος. Τα περισσότερα έντομα δεν είναι βλαβερά. Είναι σημαντικό κομμάτι της τροφικής αλυσίδας και εκτελούν πολύτιμη εργασία – είναι επικονιαστές, φυτοφάγα, σαρκοβόρα και αποικοδομητές. Λιγότερο από 0.1 τοις εκατό των εγκατεστημένων εντόμων μπορούν να θεωρηθούν ουσιαστικά εχθροί ή παράσιτα, ενώ όλα τα υπόλοιπα επιτελούν έργο. Όταν το έδαφος, το νερό και τα φυτά είναι ισορροπημένα τα προβλήματα τείνουν να διορθώνονται από μόνα τους και οι θηρευτές και τα παράσιτα διαχειρίζονται τα φυτοπαράσιτα μέσα στο φυσιολογικό κύκλο της ζωής τους.

Διαβάστε περισσότερα>>

20. Σχεδιασμός για φυσικές καταστροφές

Κάθε μέρα υπάρχουν αναφορές καταστροφών όλων των ειδών που συμβαίνουν σε κάθε γωνιά της γης. Το 2005 είδαμε τις ολέθριες επιπτώσεις τριών φυσικών καταστροφών: από το τσουνάμι της δεύτερης μέρας των Χριστουγέννων του 2004, από τον τυφώνα Kατρίνα και από το σεισμό στο Πακιστάν.

Για τις απότομες καταστροφές, οι ντόπιοι είναι αυτοί που σώζουν ζωές και ιδιοκτησίες μέσα στις πρώτες 24 ώρες, πριν φτάσουν οι οργανισμοί έκτακτης ανάγκης με εξοπλισμό. Καθώς οι υπηρεσίες έκτακτης ανάγκης οργανώνουν οχήματα, καύσιμα, φάρμακα, μεταφραστές και άλλο εξοπλισμό, οι ντόπιοι σώζουν ζωές και μειώνουν την καταστροφή.

Μπορούμε να σχεδιάσουμε τοπία που είναι ανθεκτικά και που θα αποφύγουν ή θα επιβιώσουν στις καταστροφές. Μολαταύτα, πρέπει να γνωρίζουμε τους τύπους καταστροφών που είναι πιθανό να συμβούν και τι προετοιμασίες μπορούμε να κάνουμε για αυτές. Στην περμακουλτούρα, ως μέρος της ανάλυσης της τοποθεσίας, αναλύουμε το επίπεδο του κινδύνου από την καταστροφή και αναπτύσσουμε ένα σχέδιο για αυτό. Ένα σχέδιο τοποθεσίας που ενσωματώνει όλες τις ζώνες συνήθως δεν επαρκεί από μόνο του· ο καλύτερος σχεδιασμός για τις καταστροφές και η προετοιμασία γίνεται από τα χωριά, τις γειτονιές και τις κοινότητες. Ο σχεδιασμός, ο προγραμματισμός και η προετοιμασία είναι βασικά για την απάλυνση της κατάστασης και την επιβίωση.

Διαβάστε περισσότερα>>

19. Η περμακουλτούρα στο γραφείο, στο μαγαζί, στο εργοστάσιο

Μέσα σε 20 χρόνια, πάνω από το 60 τοις εκατό του παγκόσμιου πληθυσμού θα ζει και θα εργάζεται σε πόλεις και κωμοπόλεις. Τα γραφεία, τα μαγαζιά και τα εργοστάσια είναι μανιώδες καταναλωτές μη-ανανεώσιμων πόρων. Μασάνε ενέργεια, καταναλώνουν μη-βιώσιμες ποσότητες νερού και ξεβράζουν σκουπίδια. Καταναλώνουν και σπαταλούν περισσότερους πόρους απ’ ό,τι τα νοικοκυριά.

Μπορούμε όλοι να ζούμε άνετα σε μια κοινωνία η οποία χρησιμοποιεί τους μισούς πόρους απ’ ό,τι χρησιμοποιούμε σήμερα. Το να σχεδιάσουμε ένα βιώσιμο μέλλον είναι επίσης καλός προγραμματισμός για το μέλλον. Έστω και αν είμαστε στον πυθμένα της ιεραρχίας στη δουλειά, είναι δυνατόν να εφαρμόσουμε μικρές αλλαγές και να εμπλέξουμε άλλο προσωπικό με τους οποίους έχουμε φιλικές σχέσεις. Σύντομα, αυτά τα μικρά βήματα θα αποκτήσουν κεκτημένη ταχύτητα και μπορεί να έχουμε μεγαλύτερη επενέργεια απ’ ό,τι φανταζόμασταν. Διαβάστε περισσότερα>>

18. Άλλοι τόποι και πολιτισμοί

Οι βιοζώνες είναι αυτές οι εκτεταμένες περιοχές του κόσμου όπου οι διαφορετικές κλιματικές συνθήκες έχουν γίνει αιτία ανάπτυξης για διαφορετικά φυτά, εδάφη, ζώα και αγροτικές πρακτικές. Εντός της κάθε μιας υπάρχουν πολλά, μα πάρα πολλά παραδείγματα βιώσιμων κοινωνιών όπου οι άνθρωποι ζουν καλά και έχουν ενσωματώσει τις δραστηριότητές τους μέσα σε φυσικά οικοσυστήματα χωρίς να τα καταστρέφουν. Αυτές οι κοινωνίες είναι βαθιά γοητευτικές και έλκουν τους επισκέπτες· συχνά είναι οικο-τουριστικοί προορισμοί.

Ο πολιτισμός και η παραγωγή τροφής είναι συνδεδεμένα. Ο F.H. King στο Farmers of Forty Centuries εξηγεί πώς οι Κινέζοι, οι Ιάπωνες και οι Κορεάτες αγρότες διατήρησαν πολύ παραγωγικά συστήματα «περμακουλτούρας» κατά τη διάρκεια χιλιάδων χρόνων χωρίς να υποβαθμίζουν τη γη. Στο συναρπαστικό τους βιβλίο The Gobi Desert, η Μίλντρεντ Κέιμπλ (Mildred Cable) και η Φραντσέσκα Φρεντς (Francesca French) περιγράφουν τεχνικές φροντίδας και κτηνοτροφίας των κατοίκων οάσεων και νομάδων της ερήμου Γκόμπι. Αυτά τα δύο βιβλία περιέχουν ψυχοτονωτικά κείμενα προς μελέτη γιατί δείχνουν τι μπορεί να επιτευχθεί κάτω από πολύ δύσκολες συνθήκες.

Πρόσφατα πολλές κηπευτικές και αγροτικές κουλτούρες έχουν καταρρεύσει ως αποτέλεσμα της επιβολής των τεχνολογιών που απαιτούνται για εμπορικές καλλιέργειες. Ιθαγενείς φυλές, αναγκασμένοι να εγκαταλείψουν το ρόλο τους ως φύλακες και διατηρητές παραδοσιακών συστημάτων, εκτοπίζονται σε κωμοπόλεις και πόλεις και ζουν ως ακτήμονες στο περιθώριο.

Οι αρχές της περμακουλτούρας ισχύουν σε όλα τα κλίματα και τις ζώνες, όχι μόνο στα εύκρατα κλίματα. Αλλά οι στρατηγικές και οι τεχνικές της περμακουλτούρας ποικίλουν σε διαφορετικές τοποθεσίες και περιφέρειες και οι στρατηγικές που μεταφέρονται και «μεταφυτεύονται» απερίσκεπτα μπορεί να είναι καταστροφικές για το περιβάλλον.

Διαβάστε περισσότερα>>

Γιορτή γης και χειροτεχνίας, Κόρινθος 2017

Αυτό το ΣΚ θα είμαστε στη «Γιορτή γης και χειροτεχνίας» στην Κόρινθο! Ξεκινάμε το Σάββατο απόγευμα.

Την Κυριακή 11 Ιουνίου 2017, 11:00-13:00, θα παρουσιάσουμε την περμακουλτούρα, τον Οδηγό περμακουλτούρας (βιβλίο), το εγχείρημά μας «Μια τρύπα στον αγρό», το Περιβόλι Κορίνθου και το όραμά μας για ένα αυτοδύναμο τοπικό δίκτυο.

Καθ’ όλη τη διάρκεια, θα έχουμε και πάγκο με τον «Οδηγό περμακουλτούρας» όπου απαντάμε τις ερωτήσεις σας περι περμακουλτούρας, μετάβασης, μεταποίησης και ότι συνεπάγεται με μια ζωή κοντά στη γη. Σας περιμένουμε με πολλή όρεξη και ανυπομονούμε να συμμετέχουμε επιτέλους σε μια ΤΟΠΙΚΗ γιορτή με μουσική, τοπικά αγνά προϊόντα, γνωστούς και άγνωστους!

Καλή αντάμωση!

Διαβάστε περισσότερα>>

17. Δρυμοί προστατευόμενων ειδών: Ζώνη V

17SpiralPlanting

Τα φυσικά δάση (δρυμοί) προστατευόμενων ειδών είναι αυτόχθονα, παλαιά ή αναγεννημένα δάση. Όπως ο κήπος της Ζώνης I μας παρέχει διατροφική ασφάλεια, έτσι αυτά τα δάση είναι το κύριο στήριγμα, η υγιής ραχοκοκκαλιά του τοπίου μας. Έχουν εξελιχθεί σε διάστημα εκατομμυρίων χρόνων, έχοντας υποστεί όλη την πίεση της φυσικής επιλογής, οπότε αυτό που βλέπουμε είναι ένα πολύ εκλεπτυσμένο, πολύπλοκο σύστημα, όμορφα προσαρμοσμένο για να επιβιώσει στα εδάφη, την τοπογραφία και το κλίμα όπου ζούμε.

Τα δάση είναι με τέτοιο τρόπο ισορροπημένα ώστε αν αφεθούν ανενόχλητα να είναι τελείως αυτοσυντηρούμενα. Όταν αλλάζει το περιβάλλον, τότε, με το χρόνο, και τα δάση αλλάζουν. Πρόκειται για θαύματα. Έτσι οι ευκάλυπτοι και οι ακακίες έγιναν τα χαρακτηριστικά δέντρα της Αυστραλίας – ανταποκρινόμενα στο γενικό θάνατο της ηπείρου. Τα δέντρα είναι χαρακτηριστικά ενός τόπου.

Παντού στον κόσμο, τα φυσικά δάση καταστρέφονται ραγδαία και τα εναπομείναντα δάση υποφέρουν από τις επιδρομές ζιζανίων και άγριων ζώων. Είναι σχεδόν αδύνατον να αποκαταστηθεί η φυσική δασώδης έκταση ακριβώς γιατί είδη τα οποία δεν γνωρίζουμε καν μπορεί να έχουν εξαφανιστεί. Οι άνθρωποι γρήγορα ξεχνούν όταν υλοτομούνται τα δάση και θεωρούν τα επακόλουθα αποδυναμωμένα τοπία ως φυσικά.

Αν και μερικά μη-ξυλώδη προϊόντα (ΜΞΠ) μπορούν να συλλεχθούν, τα δέντρα δεν θα πρέπει ποτέ να κόβονται. Τα φυσικά δάση πρέπει να παραμένουν αναφαίρετα.

Διαβάστε περισσότερα>>

Κατασκευάζουμε μαζί!

ΑΛΛΑΓΗ – από 5ήμερο σε 3ήμερο με την πιθανότητα να συμμετέχετε σε όσες μέρες θέλετε!

Το εγχείρημα «Μια τρύπα στον αγρό» σε συνεργασία με το SEYN (Sustainable Energy Youth Network) διοργανώνει ένα 3ήμερο, πρακτικό και θεωρητικό εργαστήριο, στην πεδινή Κορινθία με θέμα:

Screen Shot 2017-05-02 at 20.04.35«Κατασκευάζουμε μαζί – ένα εργαστήριο γεμάτο ενέργεια, γνώση και κατασκευές»

Πότε: Παρασκευή 26 Μαΐου – Κυριακή 28 Μαΐου 2017

Διάρκεια: 3 ημέρες

Πού: Άγιος Χαράλαμπος, Κορινθία (κοντά στον Ισθμό)

Διαβάστε περισσότερα>>

Ανοίγουμε θέσεις βιωματικής μάθησης στην περμακουλτούρα!

Ελάτε να βιώσουμε την προσέγγιση της περμακουλτούρας και να διερευνήσουμε πώς μπορούμε να συνεργαστούμε μεταξύ μας και με τη φύση ώστε να συνδημιουργήσουμε έναν καλύτερο κόσμο.

Ανοίγουμε 2 θέσεις βιωματικής μάθησης ή πρακτικής περμακουλτούρας στο εγχείρημα «Μια τρύπα στον αγρό», που βρίσκεται 5 λεπτά απ’ τον Ισθμό Κορίνθου και είναι εύκολα προσβάσιμο με τον προαστιακό, λεωφορείο, αυτοκίνητο ή ποδήλατο.

Το εγχείρημα αυτό αποσκοπεί στο να γίνει μια βάση για όσους θέλουν να γνωρίσουν κάποιους πρακτικούς τρόπους μετάβασης από την πόλη. Λειτουργούμε βάσει της συνεισφοράς όλων και μαθαίνουμε πώς μπορούμε να συνδημιουργήσουμε κοινωνίες αφθονίας! Διαβάστε περισσότερα>>

16. Δάση συγκομιδής: Ζώνη IV

16cowinforest

Εδώ και εκατοντάδες χρόνια οι άνθρωποι φυτεύουν δέντρα για να εξυπηρετήσουν τις ανάγκες των μελλοντικών γενεών σε ξυλεία και άλλα προϊόντα των δέντρων. Στην Ευρώπη και την Ασία τα δάση φυτεύτηκαν από κυβερνήτες, από εκκλησίες και από δημοτικές αρχές. Με τη φύτευση των δέντρων έδειχναν πρακτικά και συμβολικά την πίστη και την ελπίδα τους στο μέλλον. Φύτευαν δέντρα για ξυλεία αλλά και για τα μη-ξυλώδη προϊόντα (ΜΞΠ), όπως καρπούς, σπόρους, χρωστικές ουσίες, έλαια, φλοιούς, εδαφοκάλυψη και άλλα προϊόντα που μπορούν να συλλεχθούν χωρίς να κοπούν τα δέντρα.

Σε όλη την ανατολική και νότια Ασία οι άνθρωποι πάντα καθιέρωναν (καθιστούσαν, δηλαδή, ιερά) κάποια δέντρα και έκαιγαν θυμίαμα στη βάση τους για να δείξουν την ευγνωμοσύνη τους για όλα όσα τους προσφέρουν. Στην Τασμανία πελώρια αρχαία δάση εκατοντάδων ετών υλοτομούνται για φτηνά ροκανίδια. Τα δάση αποτελούν παραδείγματα της προσέγγισής μας στη φύση και το μέλλον.

Τα δέντρα είναι απαραίτητα για τις διαδικασίες ζωής που συντηρούν τον καθαρό αέρα, το νερό και το υγιές έδαφος. Ο βιολόγος E. O. Wilson στο βιβλίο του Biodiversity («Βιοποικιλότητα») δίνει στοιχεία που αποδεικνύουν πως σε περιοχές όπου η κάλυψη με δέντρα πέφτει κάτω από 30 τοις εκατό του αρχικού δάσους, άλλες ζωτικές διαδικασίες αρχίζουν να καταρρέουν. Τα ποτάμια γεμίζουν ιλύ και μετατρέπονται σε έλη, τα εδάφη υφίστανται διάβρωση και η ποιότητα του αέρα υποβαθμίζεται. Ο Τζέιμς Λάβλοκ, επιφανής επιστήμονας, ισχυρίζεται πως όταν αυτά τα φυσικά συστήματα καταρρέουν, με τη σειρά τους επηρεάζουν άλλες βιο-περιοχές όπως οι έρημοι και οι πολικές περιοχές, για παράδειγμα, οι βροχές των μουσώνων πέφτουν σε μια άλλη ήπειρο ή οι κυκλώνες προκύπτουν πιο συχνά. Μπορούμε τώρα να το δούμε να συμβαίνει. Ο Jared Diamond στο βιβλίο του Collapse («Κατάρρευση») παρέχει πειστικές αποδείξεις για αυτή την αποσταθεροποίηση.

Διαβάστε περισσότερα>>

Yoga and personal permaculture in Nisyros

permaculture flower-en4- 14 August 2017
Loutra, Nisyros

[Για ελληνικά πατήστε εδώ]

Permaculture is yoga for the earth.
Yoga is permaculture for the body!

We welcome you to a wholistic wellness journey where we harmonise with our nature!

During these 10 days, we focus on designing our personal lives based on the principles of permaculture and yoga. At the same time, we have enough personal space to explore the unique island of Nisyros, to play, to relax, to bathe in the sea and the therapeutic waters of Loutra. It’s a chance for real holidays! Continue reading

Γιορτή περμακουλτούρας Κορινθία – 7 Μαΐου 2017

2017-ipd-korinthia-300x478 korinthia

Κάθε χρονιά, η διεθνής ημέρα περμακουλτούρας γιορτάζεται την πρώτη Κυριακή του Μάη. Είναι μια ευκαιρία να γιορτάσουμε την περμακουλτουριάρικη προσέγγιση στη ζωή, η οποία ουσιαστικά μας δείχνει πώς μπορούμε να συνεργαστούμε με τη φύση ώστε να συνδημιουργήσουμε έναν καλύτερο κόσμο.  

Κυριακή 7 Μαΐου 2017
9πμ – δύση του ηλίου
Στο εγχείρημα «Μια τρύπα στον αγρό»
Άγιος Χαράλαμπος, Κορινθία (κοντά στον Ισθμό)

Η γενική ιδέα για τη γιορτή μας είναι να πάρουμε μια γεύση για την περμακουλτούρα και να δούμε πώς εφαρμόζεται και σε προσωπικό επίπεδο, εστιάζοντας στην ηθική αρχή: Φροντίδα για τον άνθρωπο. Όταν κατανοήσουμε πως η κάθε μας κίνηση έχει επίπτωση στη δική μας ζωή, στις ζωές των γύρω μας και στον πλανήτη μας, ξαφνικά οι δράσεις μας παίρνουν μια άλλη διάσταση: αυτής της ευθύνης για τη συνδημιουργία της ευημερίας μας σε όλα τα επίπεδα. Διαβάστε περισσότερα>>

Γιόγκα και προσωπική περμακουλτούρα στη Νίσυρο

yoga in nisyros

4- 14 Αυγούστου 2017
Λουτρά, Νίσυρος

[For English press here]

Η Περμακουλτούρα είναι η Γιόγκα της Γης.
Η Γιόγκα είναι η Περμακουλτούρα του Σώματος!

Σας καλωσορίζουμε σε ένα ολιστικό ταξίδι ευεξίας και εναρμόνισης με τη φύση μας!

Σε αυτό το 10ήμερο, εστιάζουμε στο σχεδιασμό της προσωπικής μας ζωής στηριζόμενοι στις αρχές της περμακουλτούρας και της γιόγκα. Παράλληλα έχουμε τον προσωπικό μας χρόνο να εξερευνήσουμε την μοναδική Νίσυρο, να παίξουμε, να χαλαρώσουμε, να μπανιαριστούμε στην θάλασσα και στα ιαματικά νερά των Λουτρών. Ευκαιρία για πραγματικές διακοπές! Διαβάστε περισσότερα>>

Η περμακουλτούρα έρχεται στη Ρόδο! Permaculture in Rhodes!

κτημα μελισσόκηπος ρόδος

English below

Στις 17 & 18 Ιουνίου, στο αγρόκτημα Μελισσόκηπος στη Νότια Ρόδο, αφιερώνουμε την ενέργειά μας στο να μάθουμε πώς μπορούμε να σχεδιάσουμε πιο έξυπνα τις ζωές μας, με βάση τις αρχές της περμακουλτούρας!

Σε αυτό το διήμερο καλύπτουμε τις ηθικές και σχεδιαστικές αρχές της περμακουλτούρας, μαθαίνουμε πως σχεδιάζουμε ένα κτήμα και κάνουμε κάποιες πρακτικές εφαρμογές βάσει των αναγκών του κτήματος. Σίγουρα είναι και μια καλή ευκαιρία να εξετάσουμε πώς μπορούμε να συνδεθούμε μεταξύ μας ώστε να γίνουμε αυτοδύναμοι και να συνδημιουργήσουμε κοινωνίες αφθονίας. Όπως και νά΄χει, θα φύγουμε όλοι εμπλουτισμένοι και εμπνευσμένοι να αναλάβουμε την ευθύνη για τον σχεδιασμό των ζωών μας, ώστε να κάνουμε αυτό που πραγματικά θέλουμε. Διαβάστε περισσότερα>>

15. Εάν είστε γεωργοί: Ζώνη III

15hedgerowintercroppingprofile

Αυτό το κεφάλαιο χρησιμοποιεί την ηθική δεοντολογία και τις αρχές σχεδιασμού για να μας βοηθήσει να σχεδιάσουμε ένα σταθερό παραγωγικό αγρόκτημα που να μπορεί να αντέξει τα όποια ακραία φαινόμενα ξηρασίας και πλημμύρας (τα αποτελέσματα της υπερθέρμανσης του πλανήτη). Κάνει μια εισαγωγή στις αρχές της βιώσιμης γεωργίας και προτείνει κάποιες στρατηγικές, τις οποίες εμείς, με φαντασία και εμπειρία, μπορούμε να εξελίξουμε σε τεχνικές.

Η Ζώνη III έχει να κάνει με το σχεδιασμό και τη στρατηγική για παραδοσιακά, εμπορικά γεωργικά συστήματα όπως οι καλλιέργειες ευρείας κλίμακας και βοσκής οποιουδήποτε μεγέθους σε οποιοδήποτε κλίμα. Δεν έχει να κάνει με τεχνικές. Η έλλειψη δεξιοτήτων σχεδιασμού έχει συνεισφέρει τρομερά στην υποβάθμιση της αγροτικής γης, κάτι που μπορεί να αντιστραφεί με καλό σχεδιασμό. Οι αρχές που διερευνώνται εδώ είναι εξίσου χρήσιμες και σχετικές είτε έχουμε ήδη ένα αγρόκτημα είτε σκοπεύουμε να αγοράσουμε ένα. Διαβάστε περισσότερα>>

14. Οι μέλισσες και τα πουλιά στο βρώσιμο δάσος

Ducks bathtub-ch14 headerΞεκινήσαμε να φυτεύουμε ή να αναζωογονούμε τον οπωρώνα μας. Αυτό είναι το πρώτο στάδιο. Το δεύτερο είναι να εισάγουμε τα ζώα που θα μας βοηθήσουν να τον συντηρήσουμε. Αγελάδες, άλογα, καμήλες και ελέφαντες θα συμπιέσουν το χώμα, θα σπάσουν κλαδιά και θα κάνουν επιδρομή στα φρούτα. Τα μικρά ζώα, όμως, όπως τα πουλερικά, οι μέλισσες και μερικές φορές τα γουρούνια, είναι πολύ πιο κατάλληλα.

Ποια τα οφέλη των ζώων στο βρώσιμο δάσος μας;

• Παρέχουν μερικές από τις θρεπτικές ουσίες που χρειάζονται τα δέντρα του οπωρώνα.
• Καλύπτεται περίπου το 80 τοις εκατό των διατροφικών και ιατρικών αναγκών των ζώων.
• Καθαρίζουν από τα αγριόχορτα, τα παρασιτικά έντομα, τα άρρωστα και μολυσμένα φρούτα.
• Λειτουργούν σαν φυσικό τρακτέρ και συντηρούν τον οπωρώνα καθώς παρέχουν θρεπτικά συστατικά για τα δέντρα και τα φυτά.

Διαβάστε περισσότερα>>

Εργαστήρι βιωσιμότητας @ Free & Real

Sustainability Mastercourse Mar2017

Περμακουλτούρα, Καλλιέργεια Μανιταριών, Αυτάρκεια στο Σπίτι, Διατροφή, Υγεία και γνωριμία με το εγχείρημα Τελαίθριον

Για άλλη μια φορά, συμμετέχουμε σε 10ήμερο εργαστήρι βιωσιμώτητας στη Βόρεια Εύβοια! Αδράξτε την ευκαιρία να γνωριστούμε από κοντά και να μοιραστούμε τους τρόπους με τους οποίους μπορούμε να γίνουμε αυτάρκεις σε προσωπικό και σε συλλογικό επίπεδο και να συνθεδούμε μεταξύ μας ώστε να γίνουμε αυτοδύναμοι!

Θα καλύψουμε όσο το δυνατόν πιο πολλά γίνεται για την περμακουλτούρα:

  • Περμακουλτούρα – Θεωρητικό κομμάτι. Εισαγωγή στην Περμακουλτούρα. Βασικές αρχές σχεδιασμού περμακουλτούρας και ανάλυση στοιχείων ενός συστήματος (ένα σύστημα μπορεί να είναι σε αστικό περιβάλλον//κήπος//αγρός//κοινωνία//χωριό), αποκατάσταση και βελτίωση του εδάφους και έλεγχος της διάβρωσης, διαχείριση υδάτινων πόρων και προστασία από λειψυδρία, ανακύκλωση, κομποστοποίηση και διαχείριση λυμάτων, βιολογική καλλιέργεια κηπευτικών, εφαρμογές περμακουλτούρας στην καθημερινότητά μας.
  • Περμακουλτούρα – Πρακτικό κομμάτι. Προετοιμασία και δημιουργία καλοκαιρινού λαχανόκηπου. Κατασκευή κομποστοποιητή. Αναγνώριση άγριων φυτών και βοτάνων. Φύτευση δέντρων και βοτάνων. Ασκήσεις σύνδεσης μεταξύ μας ώστε να γίνουμε αυτοδύναμοι και υπεύθυνοι για την μετάβασή μας προς τον αρμονικό κόσμο που αναζητούμε, ξεκινώντας από εκεί που είμαστε, χρησιμοποιώντας αυτά που έχουμε, κάνοντας αυτά που μπορούμε.

Επίσης, θα καλυφθούν θέματα για τη διατροφή, αυτάρκεια στο σπίτι και καλλιέργεια μανιταριών.

Παρασκευή 17 – Κυριακή 26 Μαρτίου 2017
Περισσότερες πληροφορίες για το εργαστήρι, τους συντονιστές και εγγραφές
Facebook event

See you there!!

13. Το βρώσιμο δάσος: Ζώνη II

13waru

Όλα τα είδη φυτών και ζώων έχουν εξελιχθεί σε εξειδικευμένα οικοσυστήματα, συχνά σε δάση και δασότοπους, όπου άλλα φυτά και ζώα συμπληρώνουν τις λειτουργίες τους και εξυπηρετούν τις ανάγκες του κάθε είδους. Όταν βγάζουμε ένα φυτό έξω από το φυσικό του οικοσύστημα, το αφαιρούμε από αυτό το ολοκληρωμένο σύστημα υποστήριξης.

Στις περισσότερες περιπτώσεις ένα φυτό θα επιζήσει μόνο εάν εμείς εργαστούμε για το σκοπό αυτό. Στην περμακουλτούρα σχεδιάζουμε έναν οπωρώνα ως ένα βιώσιμο βρώσιμο δάσος με ευρεία ποικιλία φυτών και ζώων τα οποία υποστηρίζουν και συμπληρώνουν τις ανάγκες άλλων ειδών. Όσο αυξάνεται η παραγωγικότητά του, οι εισροές (ανθρώπινης) εργασίας και συντήρησης μειώνονται. Το βρώσιμο δάσος (ή δάσος εδώδιμων ειδών) ονομάζεται επίσης Ζώνη II γιατί ακολουθεί τη Ζώνη I στη χρήση εργασίας και πόρων. Ένα βρώσιμο δάσος είναι:

• ένα waru, ή συντεχνία, συσχετιζόμενων και αλληλοεξαρτώμενων σταθερών και κινητών ειδών τα οποία εργάζονται για τα δέντρα, όπως τα δέντρα εργάζονται για αυτά
• ένα βιώσιμο σύστημα μόνιμων παραγωγικών δέντρων τα οποία παρέχουν εξαιρετικές αποδόσεις για τον κόπο μας
• πιο επιτυχημένο όταν υπάρχει καλή παρατήρηση, αναστοχασμός και αξιοποίηση της τοπικής γνώσης
• λιγότερο ευάλωτο στις απώλειες και αποτυχίες από παράσιτα και ασθένειες απ’ ό,τι ένας οπωρώνας μονοκαλλιέργειας.

Διαβάστε περισσότερα>>

12. Ο κήπος μας: Ζώνη I

12herbspiral

Όταν σκέφτομαι την τροφή που χρειάζομαι ημερησίως, το μυαλό μου πάει στο τι υπάρχει και αναπτύσσεται στον κήπο μου και όχι σε αυτά που είναι κρυμμένα στο ψυγείο μου. Οπότε φαντάζομαι τον κήπο μου ως ένα μαγαζί τροφίμων. Μάλιστα, σπανίως είναι στην πρίζα το ψυγείο μου και είναι επίσης σχετικά άδειο. Οι περισσότεροι άνθρωποι στον κόσμο που ζούν σε ζεστά κλίματα δεν έχουν ψύξη και το διαχειρίζονται πολύ καλά με τους μπαξέδες τους και τις τοπικές αγορές που πουλάνε φρέσκα τρόφιμα.

Έχουμε τρεις βασικούς τύπους γεωργίας στον κόσμο: την αγροτική βιομηχανία, το γκαζόν του κήπου και τον οικιακό λαχανόκηπο (ΣτΜ. τον παραδοσιακό μας μπαξέ).

Η αγροτική βιομηχανία ενδιαφέρεται για την τροφή μόνο ως εμπόρευμα στην αγορά. Βασίζεται στις υψηλές εισροές χημικών και είναι ενεργοβόρα. Είναι η μεγαλύτερη απειλή για τη Γη γιατί προκαλεί υπερβολική υποβάθμιση του εδάφους.

Το γκαζόν του κήπου καταναλώνει τεράστιες εισροές χημικών, νερού και ενέργειας, εντούτοις δεν καλύπτει καμία ανάγκη για τροφή. Τα χημικά (λιπάσματα, μυκητοκτόνα και ζιζανιοκτόνα) που χρησιμοποιούνται ανά στρέμμα είναι διπλάσια και μερικές φορές τριπλάσια από αυτά που χρησιμοποιούνται στην εντατική γεωργία. Οι χλοοτάπητες είναι αχόρταγα τέρατα.

Ο οικιακός λαχανόκηπος (ο μπαξές) είναι αυτό που αντιπροσωπεύει πλέον η περμακουλτούρα, στο μυαλό πολλών ανθρώπων. Αν και δεν είναι ολόκληρη η περμακουλτούρα, είναι ένα σημαντικό της κομμάτι. Μπορούμε να καλλιεργήσουμε το 80 τοις εκατό της τροφής μας μέσα σε 50 τετραγωνικά μέτρα της πίσω μας αυλής.  Διαβάστε περισσότερα>>

11. Πώς και πού ζούμε: Ζώνη 0

11-consumer-junkie-house

Το σπίτι μας, η Ζώνη 0, είναι το μέρος όπου ξοδεύουμε τον περισσότερό μας χρόνο, χρήματα και άλλους πόρους. Εχει σημασία το σπίτι μας να συμβάλλει στην υγεία και στην ευημερία μας και να μην εξαντλεί τους περιβαλλοντικούς πόρους ή τα οικονομικά μας.

Όποιος δεν αλλάξει τη ζωή του για να ζήσει καλύτερα και απλούστερα τώρα, ενώ οι πόροι είναι ακόμα σχετικά φτηνοί και διαθέσιμοι, μπορεί αργότερα να μην μπορεί, γιατί τα υλικά θα είναι πιο σπάνια ή θα έχουν αυξημένες τιμές. Στην πράξη η αλλαγή αυτή σημαίνει:
• μείωση εισροών στα σπίτια και συνεχής μείωση αποβλήτων
• διασφάλιση πως οι εκροές μπορούν να παραμένουν εντός της τοποθεσίας, ότι είναι μη-ρυπογόνες και ότι ενισχύουν άλλες λειτουργίες
• ζωή και εργασία χωρίς απόβλητα
• αύξηση ανανεώσιμων και αντικατάσταση μη-ανανεώσιμων πόρων. Διαβάστε περισσότερα>>

Περμακουλτούρα στο Τελαίθριον!

12022587_1040065792690423_1641680885447349036_o

Το τελευταίο εργαστήρι περμακουλτούρας της χρονιάς γίνεται στο Τελαίθριον με την ομάδα Free&Real από την Παρασκευή 25 Νοεμβρίου μέχρι την Κυριακή 27 Νοεμβρίου 2016. Είναι μια ωραία ευκαιρία να βγούμε από τη ρουτίνα μας και να ανοίξουμε τα μυαλά μας στις όμορφες εναλλακτικές που υπάρχουν για να σχεδιάσουμε μια ζωή πιο κοντά στη φύση μας, να συντονιστούμε με τις πραγματικές μας ανάγκες και να ορίσουμε κάποιες προτεραιότητες στη ζωή μας, μαζί με όμορφους συνανθρώπους.

Διαβάστε περισσότερα>>

10. Αναπτύσσοντας μεθόδους σχεδιασμού

10-zone-planning

Οι ζώνες και οι τομείς είναι οι όροι που χρησιμοποιούνται για τις κύριες μεθόδους σχεδιασμού της περμακουλτούρας, προκειμένου να συνδυάσουμε τις πληροφορίες μαζί με την κατανόησή μας πάνω σε ένα σχέδιο. Μπορούμε να τις εφαρμόσουμε σε νέα, «γυμνή» γη ή σε γη που ήδη χρησιμοποιείται αλλά θέλουμε να την κάνουμε πιο βιώσιμη, ίσως με βιολογικές μεθόδους ή τροποποιώντας υπάρχουσες επιχειρήσεις. Αυτό ονομάζεται μετασκευή της γης ή κυλιόμενη περμακουλτούρα.

Ανάλυση τομέων

Σε αυτή τη σχεδιαστική μέθοδο παρατηρούμε τα τέσσερα σημεία του ορίζοντα – βορρά, νότο, ανατολή και δύση – και τα συσχετίζουμε με την κίνηση του ανέμου, του ήλιου και του νερού καθώς και με μικροκλιματικούς παράγοντες. Αυτή η ανάλυση ξεκινά παρατηρώντας τους παράγοντες που πηγάζουν έξω από τα όριά μας και παίρνοντας κάθε προσανατολισμό με τη σειρά, σημειώνουμε πώς οι ανανεώσιμες ενέργειες επηρεάζουν ολόκληρη την ιδιοκτησία. Διαβάστε περισσότερα>>

Μύηση στην κομποστοποίηση!

compost-workshop

Εργαστήρι κομποστοποίησης και επανασύνδεσης με τη γη

Η φύση κομποστοποιεί από μόνη της. Τα δέντρα σε ένα δάσος δημιουργούν τις κατάλληλες συνθήκες για να ευδοκιμήσουν, δημιουργώντας έναν κύκλο αυτοτροφοδοσίας. Ρίχνουν τα φύλλα τους, αυτά αποσυντίθενται με μικροοργανισμούς, γίνεται χώμα και επομένως θρέψη για τα φυτά και ο κύκλος συνεχίζεται. Εμείς ως άνθρωποι με την αστικοποίηση έχουμε σπάσει τον κύκλο της φύσης και έχουμε ξεχάσει πόσο σημαντικό είναι να επιστρέφουμε κάτι σε αυτήν ώστε να μπορεί να αναγεννηθεί.

Οι περμακουλτουρίστες τρελενόμαστε όταν βλέπουμε τους ανθρώπους να «καθαρίζουν» τους κήπους τους από τα φύλλα, τα κλαδιά και τα χόρτα και να τα βάζουν σε πλαστικές σακούλες και έπειτα στον κάδο, ή να τα καίνε. Πόσο μάλλον να γεμίζουν οι οικιακοί κάδοι με τα υπολείμματα που μας μένουν όταν προετοιμάζουμε το φαγητό…και ύστερα να αγοράζουμε χώμα!!

Έχουμε ένα (παλιό) νέο: όλα αυτά γίνονται χώμα με τρόπους που εύκολα μπορούν να ενταχθούν στις καθημερινές μας κινήσεις. Είναι ευθύνη μας να επιστρέψουμε αυτά που παίρνουμε από τη φύση. Αυτά μπορεί να είναι τα οργανικά υπολείμματα που απομένουν όταν τρώμε (πχ. φλούδες), ή σε πιο εξελιγμένη φάση, αυτά που οι άλλοι θεωρούν σκουπίδια (ενώ εμείς τα θεωρούμε χρυσό).

Αυτό το εργαστήρι είναι για όσους θέλουν να βιώσουν μια σύνδεση και συνειδητοποίηση της υπευθυνότητας που έχουμε απέναντι στον ζωντανό οργανισμό που μας φιλοξενεί, ώστε να της δώσουμε την τροφή που χρειάζεται. Διαβάστε περισσότερα>>

Φόρος Τιμής σε έναν Ειρηνικό Πολεμιστή – Μπιλ Μόλισον

bill-mollison

Ο Μπιλ Μόλισον (Bill Mollison) γεννήθηκε το 1928 στο Στάνλευ της Τασμανίας, και πέθανε πριν λίγες μέρες, στις 24 Σεπτεμβρίου 2016 στο Σίστερς Κρήκ, στο ίδιο νησί.

Υπάρχουν κάποιοι άνθρωποι που για τους ανθρώπους που τους γνωρίζουν είναι ήρωες για όλη την ανθρωπότητα, αλλά παραμένουν άγνωστοι στο ευρύ κοινό – μέχρι τη στιγμή που αναπόφευκτα η επιρροή τους αναδύεται στην επιφάνεια, και γίνεται γνωστή για την εξαιρετική της ποιότητα. Αυτές οι ηγετικές φυσιογνωμίες εκ των υστέρων γίνονται «γνωστά ονόματα».

Τέτοιος άνθρωπος ήταν ο Μπιλ Μόλισον: δασόβιος, ακαδημαϊκός, αφηγητής και συγγραφέας, αγαπημένος των γυναικών, και για πολλούς απλά «ο θείος Μπιλ». Σε όλα όσα ασχολήθηκε, αρίστευσε. Και έτσι άφησε πίσω του ένα παγκόσμιο κίνημα αξιοσημείωτης ανθεκτικότητας. Άφησε επίσης έναν μεγάλο όγκο χρήσιμων γνώσεων και μια γενναία δόση καθοδήγησης και εμψύχωσης για αυτούς στους οποίους θα λείψει η παρουσία του. Διαβάστε περισσότερα>>

9. Μελετώντας τη γη μας

getting-ready

Από την εμπειρία μου, μόνο όταν οι άνθρωποι χρησιμοποιούν τις αισθήσεις τους και στοχαστικά ακουμπούν, μυρίζουν, κοιτάζουν, γεύονται και καταγράφουν, έχουν πλήρη συνείδηση του περιβάλλοντα χώρου. Συχνά, άνθρωποι που έχουν ζήσει σε έναν τόπο για πολλά χρόνια, εκπλήσσονται όταν αρχίζουν να χρησιμοποιούν όλες τους τις αισθήσεις πλήρως και λένε, «Δεν είχα ιδέα ότι το δέντρο ήταν εκεί … ή ότι το έδαφος ήταν τόσο καλό … ή τόσο ξηρό»!

Πιθανότατα να πάρει μία ή περισσότερες ζωές για να μάθουμε οποιαδήποτε τοποθεσία σε βάθος · εν τούτοις, αναπτύσσοντας την ικανότητα της παρατήρησης και την περιβαλλοντική μας συνείδηση αρχίζουμε να μαθαίνουμε τι να κάνουμε και πότε και συγχρόνως αντλούμε ευχαρίστηση από την άσκηση αυτή. Η καλή, ενδελεχής παρατήρηση οδηγεί στην πιο ακριβή κατανόηση των προβλημάτων, την εκτίμηση των πιθανοτήτων και τη λύση τους. Στα αρχικά στάδια, καταγράφουμε τα πάντα για να φτιάξουμε έναν λεπτομερή κατάλογο. Αυτό είναι απλά μια καταχώρηση πληροφοριών για το τι υπάρχει στη γη, στο σπίτι ή στο γραφείο μας και πώς όλα αυτά τα στοιχεία αλληλεπιδρούν. Αργότερα, θα χρησιμοποιήσουμε αυτή την απογραφή για να κάνουμε την ανάλυση της τοποθεσίας. Όλα θα συμβάλλουν με τον έναν ή άλλον τρόπο στο τελικό μας σχέδιο περμακουλτούρας. Διαβάστε περισσότερα>>