Ξεκίνησα μια καινούργια πρωτοβουλία στην Αμαλιάδα τον Νοέμβρη 2012, που είναι ένας απλός τρόπος σύνδεσης των βιοκαλλιεργητών με τους καταναλωτές της περιοχής τους: Καλάθια ντόπιων, βιολογικών, εποχιακών προϊόντων.
Τι είναι και πώς λειτουργεί το καλάθι;
Κάθε καταναλωτής συμφωνεί να αγοράσει καλάθι λαχανικών.
Οι βιοκαλλιεργητές παραδίδουν όλα τα καλάθια σε ένα σημείο από όπου τα παραλαμβάνουν και οι καταναλωτές.
Με αυτόν τον τρόπο, οι βιοκαλλιεργητές έχουν εξασφαλισμένη διάθεση και οι καταναλωτές απολαμβάνουν τα αγαθά σε τιμές χαμηλότερες της βιολαϊκής. Κάθε καλάθι/καφάσι μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί πολλές φορές.
Επίσης, κάθε εβδομάδα βάζω και μια συνταγή που αξιοποιεί τα προϊόντα του καλαθιού.
Γενικός οδηγός λειτουργίας των καλαθιών
Μας έχουν γράψει και οι ντόπιες εφημερίδες!
