“Παρτέρια χωρίς σκάψιμο” είναι η τεχνική που χρησιμοποιήσαμε στο πρακτικό εργαστήριο αεικαλλιέργειας (permaculture), όπου υλοποιήσαμε τον κήπο (Zone 1 garden) στο Ελπιδοχώρι Αργολίδας στην Πελοπόννησο κατά τη διάρκεια του τριήμερου 14-16 Οκτωβρίου 2011.

Ο σκοπός μας ήταν να προετοιμάσουμε τα παρτέρια για φύτεμα την άνοιξη. Αν και ο καιρός φαινόταν αρχικά πως δεν ήθελε να συμμαχήσει, εκμεταλλευτήκαμε τον καλό καιρό όποτε υπήρχε για να φτιάξουμε τα παρτέρια, ενώ όταν έβρεχε κάναμε την θεωρία μέσα στον ξενώνα. Επίσης, φάγαμε νοστιμότατα χορτοφαγικά για τα οποία ευχαριστούμε θερμά την Πέπη και όσους συμμετείχαν στην κουζίνα! Continue reading →